海底撈基石投資者有誰 高瓴和景林分別認購9000萬美元

海底撈上市引起了很多投資者的興趣，海底撈官方近日也發布了基石投資者名單，從名單看出其中不乏國際知名投行，接下來了解相關內容介紹。

基石名單：高瓴、景林、摩根士丹利投資管理、Snow Lake和Ward Ferry，其中高瓴和景林分別認購9000萬美元，摩根士丹利投資管理和Snow Lake分別認購8000萬美元，Ward Ferry認購3500萬美元，共計3.75億美元。

摩根士丹利投資管理（MSIM）是全球十大資產管理公司之一，高瓴和景林是中國最頂尖的長線基金，Snow Lake和Ward Ferry是亞洲近期參與IPO最活躍的對沖基金。

據悉海底撈火鍋創建于1994年，其背后藏著四位主要的老板，兩對夫妻。企查查顯示，他們各自占股為：張勇25.5%、舒萍（張勇妻子）8%、施永宏8%、李海燕（施永宏妻子）8%。而在24年前，他們四人均分股權，每人持股25%。

海底撈的股權結構變遷史，也可以說是張勇的“集權史”。這其中，“佛系”合伙人施永宏夫婦亦功不可沒。

招股書顯示：2017年，海底撈營收總額為106.37億元，同比增長36.2%。近三年復合年增長率為35.9%。利潤更是從2015年的4.12億元增長至2017年的11.94億元，復合年增長率為70.5%。

目前，海底撈每間新餐廳的開業需要800~1000萬元投資，由于大規模開店，海底撈2017年資本開支達到了15.18億元。

投入不小，回報也很樂觀。在一線城市，海底撈平均單店日銷售額能超過15萬，在三四線城市能超過10萬，整體平均日銷售額達到14萬。

一線城市每個顧客人均消費近100元，即每家店平均每日招待超過1500人。2015年到2017年，海底撈火鍋店的平均翻臺率也從每天4次，上升到每天4.5次、每天5次。同店銷售額年均增長達到14%。

在海底撈的成本架構中，2017年其原料成本占比約40%左右，員工成本占比為29.3%。其餐廳全部為租賃制，所以房租投入并不高，2017年海底撈在房租上僅花了4.15億元，占比3.9%。

海底撈在中式餐飲行業已成為消費者心目中獨特的文化現象，塑造了就餐體驗和服務體驗的的典范。在城鎮化、消費升級的過程中，海底撈超強的服務意識、服務水平正好迎合了消費者的要求。

除了高質量的服務外，海底撈實現高質量增長的核心也在于“連住利益，鎖住管理”的高效管理模式，該種模式使員工自足性、積極性更高，有利于提高經營、管理效率。

在“鎖住管理”方面，海底撈的拓店權限幾乎全部下放到店長手中，在“師徒制”的推動下發揮店長的主觀能動性，提高門店效益和拓店速度。

以上就是海底撈基石投資者的相關信息。