大豆怎么加工豆油豆粕？如何將大豆變身豆油豆粕？

大豆怎么加工豆油豆粕？如何將大豆變身豆油豆粕？

大豆是一種富含蛋白質和油脂的豆類作物，在食品和飼料工業中有著廣泛的應用。那么，大豆是如何加工成豆油和豆粕的呢？

豆油加工過程

1. 預處理：大豆經過脫皮、去雜和清洗等預處理，以去除雜質和提高大豆的品質。

2. 壓榨：經過預處理的大豆被壓榨，將大豆中的油脂分離出來。這一步可以使用傳統的水壓機或現代化的螺旋壓榨機。

3. 萃取：壓榨后的大豆殘渣中仍然殘留一部分油脂，可以通過萃取的方法將其提取出來。常用的萃取劑為己烷或異丙醇。

4. 精煉：萃取出的豆油含有雜質，需要經過脫膠、脫酸、脫色和脫臭等精煉工藝，以去除雜質和改善豆油的品質。

5. 包裝：精煉后的豆油被包裝成成品，用于食品、工業和生物燃料等用途。

豆粕加工過程

1. 脫脂：大豆經過壓榨或萃取后，分離出的大豆殘渣稱為豆粕。豆粕中含有大量蛋白質，但仍殘留少量的油脂，需要進行脫脂處理。

2. 干燥：脫脂后的豆粕需要經過干燥，以降低水分含量，便于儲存和運輸。

3. 研磨：干燥后的豆粕被研磨成細粉，以增加其表面積和方便 дальнейшая обработка.

4. 除雜：研磨后的豆粕中可能含有雜質，如纖維素和異物，需要通過篩分或氣力分選等除雜工藝將其去除。

5. 包裝：除雜后的豆粕被包裝成成品，用于飼料、食品和工業等用途。