什么時候的姜稱老姜？什么季節挖姜最好

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因為大姜可適應的最低溫度為8℃左右，溫度再低，刨出來的大姜就有冬害的危險，不宜儲存，所以一般都是在每年的霜降前后出姜。冬小麥有近240天的生長期，玉米因品種，因季節等，最晚的有150天的生長期，那大姜有多久的生長期呢，一，大姜的生長期大姜有多長的生長期。

1、農民朋友，大姜收獲越晚其產量越高，對嗎？大姜的最佳收獲期在什么時間？

大姜收獲越晚產量越高，這話木毛病！奇對。但有一個前提條件，那就是你得保證大姜葉片能夠正常生長，別因低溫霜了，那樣就不行了，沒有葉片能制造養分，姜塊也就不長了，產量也就到頂了，一，大姜的生長期大姜有多長的生長期？我想很多人都不知道，我也不知道。雖然我們這里大姜種滴海海滴，但真不知道它能生長到什么時候可以算作是成熟，可以算是壽終正寢，自然枯亡，

我們常種的玉米，小麥等，到時候它們就葉枯稈衰，籽熟粒落，就不在生長了，我們就可以收獲了。冬小麥有近240天的生長期，玉米因品種，因季節等，最晚的有150天的生長期，那大姜有多久的生長期呢？大姜的收獲都是被動的，我們在收獲大姜的時候，其實大姜都還在生長，枝葉都是青綠的，姜塊還在分生姜芽，有的姜芽都還憋在土里沒有出來，都是黃黃的，嫩嫩的，

有人說大姜有210天的生長期，他是從5月份播種到11月份收獲，7個月的時間。可我們這里的大棚姜，正月里就播種上了，到11月份出姜，得有260–270天的生長時間，有的人家也不收獲，扣好棚膜，又得半月20天才刨姜，那姜還是青枝綠葉的，那說得有多長的生長期？對于大姜到底有多長的生長期，我還真滴弄不明白，但可以肯定的說，生長越久產量肯定越高，否則就不會用保護設施來栽培大姜了，目的就是延長大姜的生長期，獲得更多的產量。

那大姜最佳收獲期是什么時候呢？二，大姜最佳收獲時間一般來說，我們這里的大姜都是在霜降前后收獲，因為大姜可適應的最低溫度為8℃左右，溫度再低，刨出來的大姜就有冬害的危險，不宜儲存，所以一般都是在每年的霜降前后出姜。每逢霜降節氣前后，大姜收購商(我們習慣稱其為姜販子)就滿坡里躥，看看這家滴，望望那家滴，拔出兩墩瞅瞅，討價還價，為了5分錢掙滴面紅耳赤，他落落，我漲漲，最后達成一致，放下定金，只等除出大姜過稱付錢，這一季大姜就宣告結束了，

有的人可能會說，我不刨，等等再長長姜，增加一些產量。想法是好滴，問題是，人家姜販子收攤了，沒有再收滴了，那咋辦？一畝地產一萬多斤姜，放哪里？除非你有足夠大的姜井可儲存，但也不能太晚，過了霜降節氣，天氣異常，說不定哪天來冷空氣，倒霉的是自己。總之，在保證大姜不受凍害的前提下，大姜收獲越晚，肥水有保障，產量肯定是高，高個20%不成問題，但我還是勸你，霜降前后，價格差不多的時候就賣了吧，說不準產量高了，姜販子少了，價格也許就落了呢？倆再扯平了呢？或者是折了呢？您說呢？錢到手里才算錢啊！，

2、什么季節挖姜最好？

一、收種姜生姜與其他作物不同，種姜發芽長成植株形成新姜后，其種姜內部組織完好，既不腐爛亦不干縮。原因是種姜在供給幼苗養分的同時，地上莖葉的同化物質有少部分回流到種姜內，種姜可與鮮姜一并在生長結束時收獲，也可提前至幼苗后期收獲，北方稱為“扒老姜”，南方則叫“偷娘姜”。具體做法是：順著生姜排種方向，用箭頭形竹片或窄形鏟刀將土層扒開，現出種姜，左手壓住姜苗根部的土，右手用姜鉤或鏟刀輕提種姜，即可將種姜與新姜相連處折斷，隨后取出種姜并及時封溝，

收種姜時必須注意，切勿振動姜苗，以防傷根。如根系動搖時，應及時澆水，以沉實土壤，收種姜應選晴天進行，不可在下雨前后進行，防止地濕操作不便，踩實土壤，收種姜后，要堅持看苗、看地管理，對弱苗田應及早加強肥水管理，以促進生長，二、收嫩姜初秋天氣轉涼，在根莖旺盛生長期，植株旺盛分枝，形成株叢時，趁姜塊鮮嫩，提前收獲，謂收嫩姜。

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