為什么食品質檢？面試食品品檢時被問為什么要當品檢該怎么回答

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1，面試食品品檢時被問為什么要當品檢該怎么回答

質量把關是很有意義的一份工作，因為我的檢驗不良品沒有流出，對社會大眾起到了保護，廠里也沒造成損失，塑立了品牌好形象，所以我覺得這份工作很有意義。沒看懂什么意思？

2，為什么要加強食品質量與安全的管理

食品質量安全已經成為當前全社會關注的重要問題。2001年以來，國家質檢總局開始實施食品質量安全市場準入制度，食品質量監督管理開拓了新局面。同時，我們也要清醒地看到，食品質量安全狀況仍不容樂觀，需要對這一領域存在的問題加以科學、深入地分析，以便質檢部門進一步提高食品質量監督管理的有效性。 我國食品產業的特殊性加大了食品質量安全綜合監督管理的難度

3，為什么要抓食品質量

實行食品質量安全制度是適應改革開放、創造良好的經濟運行環境的需要。在我國的食品加工和流通領域中，降低標準、偷工減料、以次充好、以假充真等違法活動也比較猖獗。為規范市場經濟秩序，維護公平競爭，適應加入WTO以后我國社會經濟進一步開放的形勢，保護消費者的合法權益，也必須實行食品質量安全市場準入制度，采取審查生產條件、強制檢驗、加貼標識等措施，對此類的違法活動實施有效的監督管理。如果要保證吃到嘴里的食品是可靠的，首先必須保證企業生產加工出來的食品是安全的

4，食品為什么要檢驗

你好 我是一名食品檢驗員 食品之所以需要檢驗 是確保每個消費者的利益 包括健康和物質利益。檢驗的內容包括微生物檢驗和理化檢驗，不符合要求的產品不能放行，只有安全的食品才可以放到貨架上供消費者購買。qs是食品“質量安全”（qualitysafety）的英文縮寫，帶有qs標志的產品就代表著經過國家的批準所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志（“qs”標志）后才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場準入標志的，不得出廠銷售。自2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度。據悉，國家質鑒總局計劃用三到五年的時間全部完成食品市場準入制度的實施，肉制品、奶制品等第二批十類食品市場準入制度的實施將于今年內完成。

5，為何食品生產企業必須對產品進行檢驗

可以的。第三十八條規定，食品、食品添加劑和食品相關產品的生產者，應當依照食品安全標準對所生產的食品、食品添加劑和食品相關產品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。 據了解，我國有食品生產加工企業、食品經營企業近80萬家，還有從事食品生產加工、經營的200多萬個體工商戶。如此大量的生產經營企業，僅靠監管部門人盯人，無法保障食品安全。只有每個食品生產經營者真正承擔起應負的責任，主動把住安全關卡，食品安全才有保障。 有關專家表示，出廠檢驗是食品生產中的最后一道工序，是食品生產者能夠控制的最后一道關卡。食品生產者如果不能嚴格把關，不符合食品安全標準的食品就會流入市場。當食品出廠后出現質量問題，生產企業即使召回食品，也會對其聲譽造成不同程度的影響。查驗出廠食品，更是對消費者的身體健康負責。企業作為食品安全的第一責任人，有責任、有義務對自己生產的產品進行檢驗，確保出廠產品合格、安全。 建立食品出廠檢驗記錄制度對確保食品安全具有非常積極的作用，可以及時發現沒有食品檢驗合格證的不合格食品，或發現雖有檢驗合格證，但存在質量問題的食品。出廠查驗并記錄是實行食品召回制度的前提，當發現食品出現質量問題時，通過查閱食品出廠檢驗記錄，可以迅速找到哪些購貨者購買了該批食品，以便實施食品召回。如果生產者與購貨者因食品質量問題發生法律糾紛，食品出廠檢驗記錄將成為重要證據。 食品出廠檢驗記錄必須真實，生產者不得憑空捏造和涂改。為了日后查詢方便，出現食品質量問題及時追溯，食品出廠檢驗記錄的保存期限不得少于兩年。《食品安全法》規定，食品生產經營者未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度，有關主管部門最高可處以兩萬元的罰款，并吊銷許可證。 有關專家認為，第一責任人不應僅局限于直接從事食品生產的企業，也包括從事食品原輔料生產的企業，后者其實就是食品生產企業的第一車間，也是食品安全的第一責任人。食品原輔料出廠必須檢驗，未經檢驗或檢驗不合格的產品不得銷售。具備出廠檢驗能力的企業，可以按有關要求自行進行出廠檢驗。為防止具備出廠檢驗能力的企業怠于行使檢驗職能，每年應將樣品送到質監部門指定的檢驗機構進行一次對比檢驗。不具備出廠檢驗能力的企業，必須委托有資質的檢驗機構進行出廠檢驗，質檢部門應積極引導和幫助生產企業完善出廠檢驗能力。

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