晚秈稻是什么？晚粳是什么意思

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1，晚粳是什么意思

根據粳稻的收獲季節，分為早粳米和晚粳米兩種。

2，晚稻秧是什么

晚稻秧是指在7~8月份種植的水稻秧苗。就是第二季稻秧了

3，早秈稻和晚秈稻有什么區別哪種較好

秈稻一般是屬于南方地區的稻米，早秈稻生長期短，成熟快，營養物質不易積累，營養價值低，品質相對較差，晚秈稻一般生長周期長，有利于營養物質的積累，品質也相對好。但是由于南方溫暖的天氣，還是早秈稻較多，晚秈稻相對較少，八寶貢米就是屬于南方少數的晚秈稻類型，生產地具有不可復制性，生長周期長達180天，營養價值高，品質高。可以選擇。

4，晚秈谷是什么

早秈谷就是早秈稻，水稻有兩個亞種粳稻和秈稻，前者在中國北方水少的地方種植，后者在南方種植。這兩個亞種各自又有很多品種，有早熟型中熟的晚熟的，早秈谷就是該亞種的早熟種晚秈谷早秈米與晚秈米的區別在于播種收獲的季節不同。早秈米是六七月份收割的。而晚秈米是在早秈收割后播種的，一般在十月份左右收割。

5，晚秈米 通俗點是什么意思

秈米　　 秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據稻谷收獲季節，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。 　　在國際市場上，有按秈米米粒的長度分為長粒米和中粒米者。長粒米粒形細長，長與寬之比一般大于3，一般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后軟韌有勁而不粘，食味細膩可口，是秈米中質量最優者。我國廣東省生產的齊眉、絲苗和美國的藍冠等均屬長粒米。 　　中粒米粒形長圓、較之長粒米稍肥厚，長寬比在2~3之間，一般為半透明，腹白多，粉質較多，煮后松散，食味較粗糙。質量不如長粒米。我國兩湖、兩廣、江西、四川等省所產的大米多屬中粒米。美國的齊奈斯也屬中粒米。 　　泰國大米標準根據大米的長度分為特長型（7毫米以上）、長型（6.6~7毫米）、中型（6.2~6.6毫米）和短型（6.2毫米以下）4種。 [編輯本段]食療價值　　禾本科草本植物稻（秈稻）的種子。是稻米中粒細長、粘性差、脹性大的一個品種。采收同粳米。　　性味甘，微溫。能益脾養胃。應用較糯米、粳米少。　　讀音　　xiān mǐ大米分為粳米、秈米、糯米。秈米(本地俗稱“飯米”)、粳米(本地俗稱“粿米”或“大vi(音)米”)粳米比較粗短，廣東人稱之“肥仔米”，煮的粥飯比較綿軟，常見的東北米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米秈米比較修長苗條，煮的飯比較松爽，絲苗米、貓牙米、泰國香米都屬此類兩廣、福建多種秈稻，北方多種粳稻。

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