靖江市江蘇省的港口城市,是一座江邊的城市。氣候一人的地方總能誕生一些讓人向往的東西,作為一個吃貨,靖江帶給我的就只有那各色的美食,讓人垂涎三尺,欲罷不能。靖江是湯包之鄉,河豚之鄉,是美食的締造者。因為地理位置優越,所以每個季節都能品嘗到不一樣的美食,春夏秋冬,讓你的味蕾停不下來。 最有名的河豚魚就是春天的產物,雖然說河豚有毒,但靖江人卻能將河豚做得非常美味,只要誰家做一道紅燒河豚魚,那香味就要竄出整條街都是香的。 大閘蟹和蟹黃湯包則是秋天最好的一道食物,尤其是這個蟹黃湯包,皮薄如紙,里面包著湯汁,晃一下就能看見湯汁。吃的時候千萬不要著急,只要輕輕的咬上一口,吸一吸里面的湯汁,保你難以忘懷。靖江的香沙芋也是一個老少皆宜的食物,煮熟之后蘸著糖吃,很清爽,也可以熬粥喝。 靖江肉脯遠近聞名,豬肉脯使用豬后腿的純精瘦肉制做的,好吃又不膩。如果想吃餛飩,那一定得吃馬橋餛飩,每個餛飩里面都有一下淡水蝦,搭配著韭菜、菠菜、和豬肉,皮很薄,味道十分的鮮美。冬天的靖江人都喜歡吃羊肉,最有名的是桑木橋羊肉,天冷了還一碗熱乎乎的羊肉湯真的是很暖心。還有鱖魚燒羊肉,魚和羊的鮮美同時得到了利用,是靖江人的最愛。

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