毛利率是毛利與銷售收入(或營業收入)的百分比,在其中毛利是收益和與收益相對應的營業成本中間的差額,用關系式表示:毛利率=毛利/營業收入×100%=(主營業務收益-主營業務成本)/主營業務收益×100%。

從組成上看毛利是收益與營業成本的差,但事實上這樣的解釋將毛利率的定義本末倒置了,實際上,毛利率體現的是1個產品經過生產轉換內部系統之后增值的那一部分。換句話說,增值的越高毛利自然就越高。例如產品經過研發的差異性設計,比照競爭對手提升了一些作用,而邊際價格的提升又為正值,這時候毛利也就提升了。相對于毛利率的分布,一般 是高科技行業的毛利率比一般產業的毛利率高,新興產業的毛利率比傳統產業、夕陽產業的毛利率高,相對于同類產品,新開發的產品毛利率比原有老產品的毛利率高。
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