鱘魚價格最新分析（打破傳統制作魚子醬，賣到六萬元一斤）

魚子醬始終以來被當作名貴的化身，而幾萬塊一公斤的魚子醬更是讓很多普通人望而卻步，不過這些名貴的魚子醬卻大多來自國外。

而他卻立誓要打破這一傳統，他刻苦創新，敢做同行不敢做的事情，最終他的魚子醬賣到了六萬元一斤，讓人非常羨慕。

不僅如此，就連商品魚他的價格也要比同行多賣出兩元錢，如今已經六十歲的他是如何讓自己發家致富，變成人人羨慕的賺錢高手呢?

講述三農致富能手創富故事，挖掘草根人物致富經驗。本期子牙童趣三農致富能手就帶領大家一起熟悉這位來自佳木斯的養殖高手石振廣。

石振廣來自黑龍江省佳木斯，最初他是一個鱘魚研究工作者，在黑龍江特產研究所工作，因為常年接觸到鱘魚，天然也就了解到了鱘魚的生存習性以及養殖方式。

最重要的是了解到了鱘魚的市場行情，鱘魚肉在市場上并不是最值錢的，而是鱘魚肚子中的魚子醬，這些魚子醬可以賣到上萬元一斤，是一個非常可觀的數目。

而石振廣伴著了解的深刻，便開始徐徐的動起了養殖鱘魚的心思，就這樣，他提出了辭職。并且帶著自己的啟動資金，開始了自己的鱘魚養殖道路。

石振廣來到了云南盤溪鎮，在這里他設立起了自己的鱘魚養殖基地，鱘魚對于水溫的要求十分高，因為在云南當地是沒有鱘魚的，所以都需要在各地進行引進。

一些鱘魚是在石振廣的老家黑龍江引進的，還有一部分是在俄羅斯與法國等地引進的，所以這些魚非常嬌貴，在運輸車上要始終保持著適合的溫度。

并且在運輸到養殖基地后，那里的水溫也要保持和運輸車中的一樣，不然魚就會像喝醉了一樣，在水中浮動并且游來游去。

為了保持水溫，石振廣還將養殖基地中的魚塘設置了恒溫系統，以便于更好的調節水溫，讓鱘魚可以更快的順應環境。

因為石振廣常年來研究鱘魚的生長環境，所以他的養殖之路也非常順利，再加上海內當時養殖鱘魚售賣魚子醬的人也并不多，所以石振廣很快就將自己養殖基地的魚子醬進行了售賣，并且賣出了一個還不錯的價格。

看到了鱘魚養殖的甜頭，很快石振廣就放棄了自己的商品魚養殖，將所有的鱘魚都進行魚子醬的培育與售賣，并且還擴建了自己的養殖基地，勝利擴建到十三個養殖基地。

而魚子醬的價格一公斤高達上萬元，也讓石振廣飛快收成了自己的第一桶金，可是本當石振廣認為自己的鱘魚養殖順風順水之時，他卻忽然得知到了市場的風向標似乎出現了一些變故，這也讓石振廣重新思索起自己養殖基地的出路。

因為海內的魚子醬市場供不應求，所以市面上很多人也看到了這其中的商機，大家紛紛進行起來鱘魚的養殖，市面上的魚子醬越來越多，而這是一個十分不好的開端。

因為大家都來養殖鱘魚售賣魚子醬，讓市場的供需關系隨即發生了改變，之前是賣家市場。

因為魚子醬供不應求，所以一公斤的價格天然也就很貴，而如今很多人都參與進來，所以市面上的魚子醬變多，魚子醬的價格天然也就下降了。

在2014年，當時最貴的一款魚子醬，價格直接從八千元一公斤降價到了三千元一公斤。

此時石振廣明白，假如再不謀求新的出路，自己的鱘魚魚子醬的價格也不會賣到多高了。

于是經過調查，石振廣將自己的目標放置在了熟化魚子醬上面，市面上的魚子醬大多數都是新鮮魚子醬。

而經過長達三到六個月的發酵之后，這種新鮮的魚子醬就會變成熟化的魚子醬，很多人認為這只是經過了肯定工夫的放置而已。

可是其實熟化魚子醬的要求是十分嚴格的，不僅要將新鮮的魚子醬放置到冷庫中發酵，溫度也要始終保持在零下二攝氏度和零上二攝氏度之間，所以制作的過程非常苛刻。

不過除了這一個原因，很多售賣魚子醬的人不愿意制作熟化魚子醬的原因就是因為這會延長魚子醬的售賣工夫，讓自己的資金沒有方法達到快速回籠，鱘魚一般要養到十年左右才可以取卵。

不僅如此，取卵就只能殺魚取卵，而一旦熟化魚子醬沒有勝利，那么這一條魚這些年投入進去的成本也就算是打了水漂。

所以很多人不愿意承擔這樣的風險，雖然熟化魚子醬的口感更好，價格也是普通新鮮魚子醬的一倍左右，不過還是鮮少有人愿意去制作熟化魚子醬，可是石振廣卻堅持做了下來。

可是究竟人和養殖場的魚都要吃飯，石振廣每次進行熟化魚子醬的試驗失利都會虧損一百五十萬以上。

那么這樣做，就會讓自己的養殖基地出現無法正常運營的情景，所以為了解決這一問題，石振廣恢復了商品魚的養殖，放長線才能釣大魚。

利用自己養殖的商品魚快速回本，然后以此來解決自己創新下來需要的投資。而石振廣養殖的商品魚，也與別人不同。

石振廣根據自己多年來對于魚群的看見以及它們的吸收與排便方式進行研究，發現這些魚在一般人的手中養殖，一天可以吃三十克左右的飼料。

而石振廣每次卻只喂二十四克，并且一天只喂一次，這樣做是為了讓飼料在魚的腸道中停留更久，讓飼料的轉換率得到大大提升，同時也減少了養殖商品魚所需要的飼料成本。

同時還不會影響到魚類的生長，可謂是一舉多得，這樣做也讓石振廣養的商品魚，明明賣出的是和別人同樣的價格，可是他就是比別人多賣出兩元錢。

而且因為鱘魚是冷水魚，所以這種魚的養殖要在二十攝氏度以下的水溫才能生長的好，肉質也緊實，一些人雖然在更高溫度的水中養殖，可以讓魚的重量增加。

不過這樣的話，魚的品質就會大打折扣，而在云南石振廣的養殖基地，海拔高，氣溫相宜，并且常年有二十攝氏度左右的山泉水，所以十分合適進行鱘魚的養殖。

而這也讓石振廣的商品魚受到十分多市場老板的歡迎，因為石振廣的魚質量與重量都更加有保障，不僅如此還十分健康，外表的光澤度也更好。

就這樣，石振廣曲線救國，在2019年，終于將自己的熟化魚子醬做勝利了，他將自己的這些熟化魚子醬售賣到歐洲以及東南亞等多個國家。

在國外，這些魚子醬因為品質好價格也適合，受到了當地市場的廣泛喜愛，而就在當年，石振廣在當年的銷售額也飛快突破了六千萬元。

很多外國客商為了訂購石振廣的魚子醬直接來到基地，看著石振廣的基地加工，加工實現后他們直接簽訂訂單購買，這樣為當地飛快吸引了一批外來游客。

如今的石振廣不僅自己養魚，還帶著周圍的幾百戶農戶一起，而當地也正式成為了鱘魚養殖的大基地，一些農戶也因為跟隨石振廣一起養殖鱘魚。

售賣加工魚子醬而做到了發家致富，并且石振廣還決定將旅行與鱘魚養殖結合起來，幫忙當地老百姓賺到更多的錢。

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