二十年豬價走勢圖：從1999年到2019年，趨勢如何？

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二十年豬價走勢圖顯示出了中國國內豬肉供需關系的變遷以及市場行情的變化。在這個標題中，我們會發現這個話題是和“經濟”和“社會”密切相關的性別偏好和市場需求一直在推動著豬價的上漲和下跌，而隨著時間的推移，它們也在改變中國農村的面貌。

在1999年，中國正面臨經濟轉型，這個轉型事實上改變了許多人的生活方式。隨著城市化的加速、收入增長以及更高品質的食品要求等等，城市居民對肉類的需求量也大幅上升，其中豬肉占據了絕大部分。因此，自1999年開始，豬肉價格一路走高，直到2008年全球金融危機以及2009-2010年間的多次豬瘟爆發，價格才開始下跌。

然而壞運氣似乎在持續，2020年年初九斷新冠病毒的爆發再一次讓豬肉飆升，豬價始終高漲，令許多普通百姓無法承受這件事也讓許多政府官員明確了中國豬肉市場扭曲的問題。

在過去二十年里，中國豬肉市場走勢非常明顯：一方面是增加的需求，另一方面是供應的減少，兩者都導致了豬價的上漲。不過，我們也應該注意到，在中國農村，豬養殖業不僅僅是一個商業產業，也是一個文化產業從家禽到奩豬，中國人對豬一直有特別感情，這與中國人善良的性格不謀而合。在當前愈發重要的環保議題背景下，回歸以自然為核心的養殖模式或許是一個突破口。