今日雞蛋價格暴跌，如何避免雞蛋過期浪費？

近日，中國禽病網了解到，受各種因素影響，今日雞蛋價格出現了大幅度下跌。但是，隨著雞蛋供給逐漸增多，市場上雞蛋的品質也越來越難以保證，如何避免雞蛋在短時間內就過期變質成為了人們關注的焦點。

首先，為了避免雞蛋過期浪費，我們需要了解雞蛋存放的基本原則。一般來說，新鮮雞蛋應該放在陰涼、干燥、通風，并且免受陽光直射的地方，最好放在溫度在4℃-10℃左右的冰箱內保存。此外，雞蛋應該放在盒子中，盒子的底部應該貼上日期標簽，以便我們知道雞蛋的保質期。如果放置已超過保質期的雞蛋，則會出現變味、變色等情況，甚至可能會導致食品中毒。

其次，除了正確的存儲方式，我們還可以通過一些簡單的方法來判斷雞蛋是否過期。比如，我們可以將雞蛋放到水中，如果雞蛋浮起來，說明這個雞蛋早已經過期了，不能再吃了；如果雞蛋靜靜地留在底部，說明雞蛋還是新鮮的，可以繼續食用。

最后，為了避免雞蛋過期浪費，我們還可以嘗試使用一些創意的做法。比如，我們可以把過多的雞蛋做成蛋糕、蛋撻等糕點，不僅可以消耗掉剩余的雞蛋，還可以制作出好吃的甜點。此外，我們還可以嘗試將雞蛋煮熟或者蒸熟，然后將其切成小塊，加入到沙拉中，既美味又健康。

總之，今日雞蛋價格暴跌，我們不能因為價格便宜而過量購買，更不能隨意浪費食物。正確的存放、判斷和利用方法，不僅可以保證食品安全，還可以讓我們享受到美食帶來的快樂。